En savoir plus

La DVS est une technique gravimétrique qui permet de mesurer la teneur en eau à l’équilibre d’un solide en fonction de l’humidité relative du milieu, à une température donnée. La courbe obtenue est appelée isotherme de sorption/désorption d’eau.

L’appareil est équipé d’une microbalance (précision 1 µg) et possède 2 carrousels qui permettent l’analyse de 11 ou bien 23 échantillons en parallèle. Les échantillons d’une masse de quelques dizaines de mg à 22 g peuvent se présenter sous différentes formes (poudres, films, fibres, petits blocs massifs...).

Contacts : Miguel Pernes (miguel.pernes@inrae.fr) et Laurence Foulon (laurence.foulon@inrae.fr)