17 novembre 2021 - Découverte d’une nouvelle xylanase au sein de la mangrove de Nouvelle-Calédonie

17 novembre 2021 - Découverte d’une nouvelle xylanase au sein de la mangrove de Nouvelle-Calédonie

Une nouvelle xylanase, parmi tant d’autres, a été découverte puis exprimée afin d’être caractérisée.

Cette nouvelle enzyme, nommée Xyn11-29, possède une activité optimale à une température de 40-50°C à un pH de 5,5. Xyn11-29 est stable pendant 48h à 35°C et résiste à des conditions salines élevées. Cette nouvelle xylanase présente une capacité d’hydrolyse hautement efficace sur le son de blé montrant ainsi son intérêt pour une utilisation industrielle.

Ces travaux ont été réalisés dans le cadre d’un projet EC2CO porté par le laboratoire « Biodiversité et Biotechnologie Fongiques » de l’université d’Aix-Marseille.   

Lire : Ivaldi C., Daou M., Vallon L., Bisotto A., Haon M., Garajova S., Bertrand E., Faulds CB., Sciara G, Jacotot A, Marchand C., Hugoni M., Rakotoarivonina H., Rosso MN., Rémond C., Luis P., Record E. Screening new xylanase biocatalysts from the mangrove soil diversity. Microorganisms. 2021, 9, 1484.  https://doi.org/10.3390/microorganisms9071484

Contact : Corinne Ivaldi, corinne.ivaldi@univ-reims.fr; Harivony Rakotoarivonina, harivony.rakotoarivonina@univ-reims.fr; Caroline Rémond, caroline.remond@univ-reims.fr

Date de modification : 06 juin 2023 | Date de création : 17 novembre 2021 | Rédaction : C. Ivaldi