FARE dans le rapport Recherche & Innovation 2025 de Transform

Pour le rapport 2025, 4 faits marquants issus des travaux de recherche de l'UMR FARE et associés à des articles de haut niveau ont été mentionnés :

"Prédiction de la capacité de rétention d’eau de films à base de polysaccharides". Travaux issus du projet AIC REHYDRO entre FARE, BIA, OPAALE et la plateforme BIBS.

Falourd X. et al. Assessing the complementarity of time domain NMR, solid-state NMR and dynamic vapor sorption in the
characterization of polysaccharide-water interactions. Carbohydrate Polymers 2024. https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2023.121579

"Les cascades de réaction au cours du prétraitement de la biomasse". Travaux issus de la thèse de Julien du Pasquier entre FARE et la Chaire de Biotechnologie de CentraleSupélec.

Pasquier J. et al. Chemical degradation, yields, and interactions of lignocellulosic compounds of poplar wood during dilute acid pretreatment assessed from a comprehensive data set. Industrial Crops and Products 2024. http://doi.org/10.1016/j.indcrop.2024.118643

"L’action des enzymes oxydatives dans les tissus végétaux étudiée par imagerie". Travaux issus de la thèse d'Amandine Leroy entre FARE, BBF et BIA.

Leroy A. et al. In situ imaging of LPMO action on plant tissues. Carbohydrate Polymers 2024. https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2024.122465

"Un petit pas pour les parois végétales, un grand pas pour les échelles !". Travaux issus du projet BIOMOD piloté par Yassin Refahi.

Plant cell wall enzymatic deconstruction: Bridging the gap between micro and nano scales. Bioresource Technology 2024. https://doi.org/10.1016/j.biortech.2024.131551

A lire : https://www.inrae.fr/actualites/rapport-recherche-innovation-du-departement-transform-edition-2025-est-paru