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Jolly Emelyne

Technicienne de recherche
Adresse : UMR FARE, 2 esplanade Roland-Garros, BP 224, 51686 Reims

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Carrière

Depuis 2021 : Technicienne de recherche en Biochimie à l’UMR FARE, Reims

2018 - 2020 : Technicienne développement à la SATT Nord, Reims

2017 (6 mois) : Assistante-ingénieure stagiaire à l’UMR CNRS 7312, Reims

2016 (1 mois) : Technicienne de laboratoire / Assistante contrôle qualité à la SARL Moulins Bourgeois, Verdelot

2015 (2 mois) : Technicienne de laboratoire stagiaire à la SARL Moulins Bourgeois, Verdelot

Formation

2017 - 2018 : Licence BBTE 3ème année « Biologie Cellulaire et Physiologie (non validée), Université de Reims Champagne-Ardenne

2016 - 2017 : Licence professionnelle Biotechnologies appliquées à la santé, Université de Reims Champagne-Ardenne

2014 - 2016 : Brevet de Technicien Supérieur « Bioanalyses et Contrôles », Lycée Hugues Libergier, Reims

Domaines de compétences

Biologie cellulaire et moléculaire : culture cellulaire, transfection, clonage, analyses par ELISA

Biochimie et chimie : Spectrophotométrie, chromatographies, dosages colorimétriques, méthodes enzymatiques (hydrolyses enzymatiques)

Microbiologie : croissance bactérienne, identification de microorganismes

Biotechnologies industrielles et qualités : procédés de fabrication en industries agro-alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques. Assurance qualité (système HACCP, BPL, BPF, roue de Deming et gestion du risque)

Recherches actuelles

Projet ColorANTH : Optimisation de l’extraction des anthocyanes du marc de distillerie et amélioration de leur fonctionnalité en tant que colorants et anti-oxydants.

Extraction par hydrolyse enzymatique et fonctionnalisation enzymatique