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Carrière

2020 – 2024 : Doctorat en Biotechnologie et Microbiologie
Université de Montpellier (France) / Stellenbosch University (Afrique du Sud) – cotutelle
Thèse : Exploration de la gestion du statut redox chez les espèces de levure de vin : impact sur la production de composés aromatiques
2020 (Fev – Août 7 mois) : Stagiaire en microbiologie alimentaire - Université de Foggia, Italie 
Caractérisation in vitro de l’activité antifongique de bactéries lactiques isolées de fruits

Sep 2019 – Jan 2020 (5 mois) : Assistant de recherche en microbiologie et physico-chimie agri-alimentaire UMR-PAM, Dijon
Étude des voies métaboliques activées par des microorganismes et leur impact sur des composés aromatiques

2019 (2 mois) - Institut Universitaire de la Vigne et du Vin (IUVV), Dijon
Stagiaire de recherche en microbiologie
Isolation et caractérisation de substances extracellulaires produites par Lactiplantibacillus plantarum

Formation

2020 – 2024 : Doctorat en Biotechnologie et Microbiologie
Université de Montpellier (France) & Stellenbosch University (Stellenbosch, Afrique du Sud) – Cotutelle

2018 – 2020 : Master en Microbiologie et chimie physique des processus alimentaires et viticoles
COMUE Université de Bourgogne-Franche Comté, Dijon, France

2017 – 2017 : Bachelor of Science Honors (equiv. Maîtrise) en Biochimie
Université de Fort Hare, Alice, Afrique du Sud

2013 – 2015 : Bachelor of Science en Biochimie et Microbiologie
Université de Fort Hare, Alice, Afrique du Sud

Domaines de compétences

Microbiologie culturale et moléculaire
Écologie et physiologie microbiennes
Physiologie microbienne et fermentation
Développement et optimisation de protocoles expérimentaux
Biochimie des protéines et des enzymes
Analyses métabolomiques et spectrométriques
Analyse et interprétation de données expérimentales

Recherches actuelles

Mes travaux portent sur la compréhension du fonctionnement des microorganismes et de leurs interactions au sein de systèmes biologiques complexes. Je m’intéresse en particulier à la dynamique des communautés microbiennes, à leur activité métabolique et enzymatique, ainsi qu’à leur mobilisation dans des procédés biotechnologiques dédiés à la transformation et à la valorisation des lignines.

Enseignements

Tyibilika V, Setati ME, Bloem A, Divol B, Camarasa C. Exploring fermentative metabolic response to varying exogenous supplies of redox cofactor precursors in selected wine yeast species. FEMS Yeast Res. 2024 Jan 9;24:foae029. 
DOI: 10.1093/femsyr/foae029. PMID: 39375837; PMCID: PMC11503943.

Tyibilika V, Setati ME, Bloem A, Divol B, Camarasa C. Differences in the management of intracellular redox state between wine yeast species dictate their fermentation performances and metabolite production. Int J Food Microbiol. 2024 Feb 2;411:110537. 
DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2023.110537. Epub 2023 Dec 21. PMID: 38150773.

De Simone N, Pace B, Grieco F, Chimienti M, Tyibilika V, Santoro V, Capozzi V, Colelli G, Spano G, Russo P. Botrytis cinerea and Table Grapes: A Review of the Main Physical, Chemical, and Bio-Based Control Treatments in Post-Harvest. Foods. 2020 Aug 19;9(9):1138. DOI: 10.3390/foods9091138. PMID: 32824971; PMCID: PMC7555317.