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HAL

Carrière

Depuis 2010 : Professeur des Universités, Université de Reims Champagne-Ardenne, Section CNU 64

2000 - 2010 : Maître de Conférences, Université de Reims Champagne-Ardenne

1998 - 2000 : Attachée Temporaire d’Enseignement et de Recherche, Université de Reims Champagne-Ardenne

Formation

16 juillet 2009 : Habilitation à Diriger des Recherches, Université de Reims Champagne-Ardenne

1993 - 1996 : Doctorat nouveau régime, spécialité Biochimie et Enzymologie, Université de Reims Champagne-Ardenne

1993 : D.E.A. Génie Enzymatique, Bioconversion et Microbiologie, Université de Technologies de Compiègne

Domaines de compétences

Biotechnologies blanches
Biocatalyse
Bioproduction microbienne
Biochimie du végétal

Recherches actuelles

Fractionnement et extraction enzymatiques : production et caractérisation de nouvelles enzymes de fractionnement (hémicellulases, cellulases), développement de procédés de fractionnement enzymatique de lignocelluloses pour la production de monosaccharides et d’oligosaccharides, développement de procédés d’extraction enzymatique de molécules d’intérêt (polyphénols, …).

Développement de voies biocatalytiques pour la production de molécules d’intérêt issues de la biomasse lignocellulosique :  alkyl glycosides, esters de sucres, anti-oxydants, molécules bioactives (anti-âge, prébiotiques, …) ; réactions de glycosylation et d’acylation enzymatiques.

Bioproduction microbienne de molécules d’intérêt : enzymes de fractionnement des lignocelluloses, métabolites secondaires (ex ; pigments).

Enseignements

Niveau Licence et Master (CM, TD, TP): Biotechnologies industrielles, enzymologie, biochimie végétale, bioraffinerie du végétal

Publications principales

Ochs M., Muzard M., Plantier-Royon R., Estrine B., Rémond C.  2011. Enzymatic synthesis of alkyl b-D-xylosides and oligoxylosides from xylans and from hydrothermally pretreated wheat bran. Green Chemistry. 13(9): 2380-2388. DOI

Dupoiron S., Lameloise M.L., Pommet M., Bennaceur O., Lewandowski R., Allais F., Teixeira A. R. S., Rémond C., Rakotoarivonina H. A novel and integrative process: From enzymatic fractionation of wheat bran with a hemicellulasic cocktail to the recovery of ferulic acid by weak anion exchange resin. 2017. Industrial Crops and Products. 105: 148-155. DOI

Husson E., Auxenfans T., Herbaut M., Baralle M., Lambertyn V., Rakotoarivonina H., Rémond C., Sarazin C. Sequential and simultaneous strategies for biorefining of wheat straw using room temperature ionic liquids, xylanases and cellulases. 2018. Bioresource Technology. 251 : 280-287. DOI DOI: 10.1016/j.biortech.2017.12.047

Brusa C., Belloy N., Gérard D., Muzard M., Dauchez M., Plantier-Royon R., Rémond C. Exploring the aglycone subsite of a GH11 xylanase for the synthesis of xylosides by transglycosylation reactions. J. Biotechnol. 2018. 272-273 : 56-63. DOI

Jocquel C., Muzard M., Plantier-Royon R., Rémond C. An integrated enzymatic approach to produce pentyl xylosides and glucose/xylose laurate esters from wheat bran. Frontiers in Bioengineering and Biotechnology. 2021. 9: 647422. DOI

Ivaldi C., Daou M., Vallon L., Bisotto A., Haon M., Garajova S., Bertrand E., Faulds C.B., Sciara G., Jacotot A., Marchand C., Hugoni M., Rakotoarivonina H., Rosso M.N., Rémond C., Luis P. and Record E.. Screening New Xylanase Biocatalysts from the Mangrove Soil Diversity. Microorganisms. 2021, 9, 1484. DOI

Rios Rios K., Dejonghe W., Vanbroekhoven K., Rakotoarivonina H., Rémond C. Enzymatic production of xylo-oligosaccharides from wheat bran and the impact of their degree of polymerization and substituents on their utilization as carbon source by probiotic bacteria. Journal of Agricultural and Food Chemistry.2021. 69(44):13217-13226. DOI

Cassarini M., Crônier D., Besaury L., Rémond C. Protein-rich agro-industrial co-products are key substrates for growth of Chromobacterium vaccinii and its violacein bioproduction. Waste and Biomass Valorization. 2022. DOI

Restrepo-Leal J., Aggad D., Fontaine F., Rémond C., Fernandez O., Besaury L. 2024. Time-course carbohydrate-active enzyme production of Neofusicoccum parvum and its enzymatic hydrolysis performance on wheat straw and grapevine canes. Waste and Biomass Valorization. 15, 3659–3677 DOI

Audibert E., Floret J., Quintero A., Martel F., Rémond C., Paës G.. 2025. Determination of trade-offs between 2G bioethanol production yields and pretreatment costs for industrially steam exploded woody biomass. Applied Energy. 380: 125028. DOI

Encadrement de thèses de doctorat

2010 : Imen Boukari. Définition des critères d’efficacité d’une hémicellulase pour l’hydrolyse de substrats lignocellulosiques complexes et insolubles.
2012 : Ying Zhang. Etude des relations structures-propriétés de films d’arabinoxylanes isolés de co-produits agricoles.
2012 : Marjorie Ochs. Synthèse de pentosides d’alkyle et d’oligopentosides par voie enzymatique. Collaboration ICMR-URCA.
2014 : Pierre-Vincent Revol. Etude du système hémicellulolytique de Thermobacillus xylanilyticus et application de ses enzymes pour le fractionnement des parois végétales.
2015 : Charlotte Brusa. Xylosides à aglycones aromatiques ou fonctionnalisés : synthèse enzymatique ou chimio-enzymatique et evaluation biologique. Collaboration ICMR-URCA.
2017 : Stéphanie Dupoiron-Cony. Déconstruction raisonnée par voie enzymatique des hétéroxylanes de la biomasse lignocellulosique et purification éco-compatible des différentes fractions fonctionnelles
2017 : Thomas Méline. Production d’esters de sucres à partir de son de blé. Collaboration ICMR-URCA.
2021 : Romain Bouchat. Optimisation de la culture d’une bactérie thermophile en bioréacteurs pour la production d’hémicellulases et la valorisation des xylanes des biomasses lignocellulosiques. Thèse Co-tutelle Université Liège (Belgique).
2021 : Karina Rios Rios. Production and functionalization of xylo-oligosaccharides and manno-oligosaccharides into biologically active compounds: development of a continuous enzymatic process by combining biocatalysis and membrane technology. Collaboration VITO (Belgique).
2023 : Mathieu Cassarini. Etude de la production de pigments naturels par voie microbiennes lors du fractionnement de la biomasse lignocellulosique.
2024 : Julian Restrepo Leal. Optimisation de la production et de la purification d’effecteurs de Botryosphaeriacées pour maîtriser leur phytopathogénicité et exploiter leurs enzymes pour le bioraffinage du végétal. Collaboration RIBP-URCA.
2022-en cours : Edwige Audibert. Relations structure/propriétés du bois prétraité par vapocraquage. Thèse Cifre Européenne de Biomasse.
2023-en cours : Amandine Moreno. Prétraitement et extraction enzymatique par extrusion de molécules d’intérêt pour la cosmétique à partir de biomasses lignocellulosiques. Thèse Cifre Novéal.
2024-en cours   Pauline Leleux. ColorBiomass: Microbial synthesis of pigments from lignocellulosic biomass. Collaboration Génoscope Evry.

Autres activités

Directrice d’Unité adjointe UMR FARE-Fractionnement des AgroRessources et Environnement INRAE-URCA
Titulaire de la Chaire AFERE-Agro-Ressources Fermentation Enzymes de l’URCA
Directrice adjointe de l’Ecole doctorale ABIES